La verdad es que tiene una textura muy cremosa y se hace en muy poco tiempo, además no necesita horno, asi que es perfecta para improvisar un postre.
Ingredientes
1/2 litro de nata
1 sobrecito de azucar avainillado
1/2 vaso de leche
5 hojas de gelatina neutra
4 natillas
1 paquete de galletas maria
3 cucharadas de margarina
1 chorrito de leche
canela para decorar
Base: Triturar las galletas con la mantequilla derretida y el chorrito de leche, mezclar bien y poner como base del molde apretando para que quede bien fija. Guardar en la nevera.
Montar la nata con el azúcar y reservar.
En un poco de agua fria remojar las hojas de gelatina. Mientras batir las natillas, calentar la leche un poco en el microondas, escurrir bien las hojas de gelatina y disolverlas en la leche caliente.
Unirlo con las natillas batidas y mezclar.
A continuacion mezclar poco a poco con la nata montada y echar toda la mezcla sobre la base de galletas.
Meter en la nevera hasta que cuaje (yo lo dejé una noche entera).
Al dia siguiente desmoldar y decorar con canela o al gusto.
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