Para mi, sin duda, la mejor receta de muffins. La conseguí gracias a Maruja Limón, os invito a que no os perdais las maravillas que hace (http://marujalimon1.blogspot.com/)
He repetido muchas veces esta receta y seguiré haciendolo, pues nunca fallan y son muy fáciles y rápidas de hacer.
Como de costumbre, cambié un poquitín la receta original.
Ingredientes
150 g de harina
40 g de chocolate troceado
60 g de margarina
100 g de azúcar
1 cucharadita de azúcar avainillado
1 huevo
1yogurt natural
1 cucharadita colmada de levadura
1 pizca de sal
Precalentar el horno a 200º.Mezclar la mantequilla y los dos tipos de azúcar hasta obtener una mezcla blanquecina. Agregar el huevo. Añadir la harina , el yogurt ,la levadura y una pizca de sal y mezclar. Incorporar el chocolate. Poner la masa en los moldes. Hornear durante unos 20 ó 25 minutos.
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