jueves, 20 de mayo de 2010

American Chips Cookies


Riquisimas galletas que recomiendo a todo el mundo, puesto que son muy faciles y rápidas de hacer y el resultado es inmejorable.
Esta receta la conocí gracias al estupendo blog de DeNIKAtessen (http://denikatessen.blogspot.com/) y adapté la receta un poco con los ingredientes que tenía a mano.

Ingredientes:
150 gr de margarina blanda
100 gr de azucar blanco
80 gr de azucar moreno
1/2 cucharadita de sal
2 huevos talla M
1 sobre de azúcar avainillado
300 gr harina de reposteria
1 cucharadita de levadura en polvo
200 gr de chocolate con leche en trocitos (ó chips de chocolate)

Precalentar el horno a 190º. Cubrir una bandeja de  con papel de horno. En un bol batir la margarina con el azucar y la sal hasta obtener una mezcla esponjosa. Añadir los huevos y el azucar avainillado. Por ultimo añadir la harina con la levadura y el chocolate troceado.
Echar una cucharada de masa en la bandeja, dejando una separación de al menos 5 cm entre galleta. Hornear durante 10 min o hasta que el borde empiece a dorar pero el centro este aún blando.
Dejar enfriar sobre una rejilla.

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